カンボジアIBC 記念樹のバナナ収穫

以前お伝えしたカンボジアIBCの乳剤工場にある記念樹のバナナが収穫を迎えました！【前回の記事】

収穫直後はまだ青く硬い状態です。

10日間ほどリンゴと一緒に置き追熟すると、徐々に黄色くなり甘い香りが漂ってきます。

いよいよ完熟となり食べてみると、桃のような香りと濃厚な甘みがありました！

これからもIBCを見守り美味しいバナナを実らせてくれるよう大切にしていきます。